Speisekarte

GUTER GESCHMACK. GUTE ZEIT.

Unsere Speisekarte

Schnittstelle1845 · Frisch gekocht. Mit Liebe serviert.

01Suppe

Tomatencremesüppchen

8,90 €

Mit Mozzarellakügelchen und frischen Kräutern, dazu ofenfrisches Baguette (A).

Kennzeichnung: G

Gekühlte Gurken-Joghurt-Suppe

8,90 €

Mit Radieschenscheiben, frischer Kresse und Leinöl, dazu Bauernbrot.

Kennzeichnung: A,G
02Salate

Zu allen Salaten reichen wir ofenfrisches Baguette (A) und wahlweise Balsamicodressing oder Honig-Senf-Orangen-Dressing (J).

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

Salat „Schnittstelle1845“

15,90 €

Großer gemischter Salat mit marinierten Hähnchenbruststreifen, Orangenfilets und Walnüssen. Lieblingssalat der Chefin – wir empfehlen dazu unser hausgemachtes Honig-Senf-Orangen-Dressing!

Kennzeichnung: E,3

„Bunte Sommerschüssel“

15,90 €

Großer gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, gegrillten Zucchinischeiben, Melonenwürfeln, Kirschtomaten, Schafskäse und frischen Blaubeeren. Dazu hausgemachte Kräuter-Vinaigrette. Vegane Variante: ohne Schafskäse, mit Walnüssen (E) und Mandelsplittern (E).

Kennzeichnung: G
03Dazu, davor oder zwischendurch …

Hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein

8,90 €

Mit Champignons, dazu Baguette.

Kennzeichnung: F,G,M,15

Doppeltes Würzfleisch vom Schwein

14,90 €

Mit Champignons, dazu Baguette.

Kennzeichnung: F,G,M,15

Knusprige Mozzarellasticks

9,90 €

Mit hausgemachtem Tomaten-Basilikum-Chutney und kleiner Salatbeilage.

Kennzeichnung: A,G,2,3

Flammkuchen „Ziegenpeter“

14,90 €

Mit Crème fraîche, mildem Ziegenweichkäse, roten Zwiebeln, Walnüssen und einem Topping aus flüssigem Sommerhonig und Rucola.

Kennzeichnung: A,G

Rustikaler Melonen-Schafskäse-Teller

15,90 €

Grobe Würfel von Honigmelone und Schafskäse mit luftgetrocknetem Landschinken, gerösteten Pistazien und einer kräftigen Gin-Limetten-Vinaigrette.

Kennzeichnung: G,2,3
04Pasta / Bunte Pfanne

Extra Portion Parmesan oder Reibekäse: 1,50 €.

Pasta „Schnittstelle1845“

15,90 €

Mit Hähnchenstreifen, Shrimps, Frühlingslauch und Kirschtomaten in leichter Käse-Sahnesauce. Geheimtipp!

Senior 12,90 €
Kennzeichnung: A,C,G,M,15

Gnocchi-Hackfleisch-Topf „Gorgonzola“

17,90 €

Kräftig angebratenes Rinderhackfleisch mit Gnocchi, knackigen Kirschtomaten und jungem Spinat in einer leichten, würzigen Gorgonzola-Rahmsauce, verfeinert mit frischen Kräutern.

Kennzeichnung: A,G,C
05Vegetarisch / Vegan

Extra Portion Parmesan oder Reibekäse: 1,50 €.

Sommerliches Tomaten-Rucola-Risotto

15,90 €

Mit getrockneten Tomaten, geschmolzenen Kirschtomaten und einer Handvoll frischem Rucola.

Vegan

Bandnudeln in hausgemachtem Basilikum-Pesto

14,90 €

Mit marinierten Mozzarellakugeln, frischen Blaubeeren und gerösteten Pistazien.

Senior 12,50 €
VegetarischKennzeichnung: A,G
06Futtern wie bei Muttern

Deftiges Bauernfrühstück (groß)

14,90 €

Mit Schinkenspeck, Gewürzgurke und Salatbeilage.

Klein 12,90 €
Kennzeichnung: C,J,2,3,8

Rinderleber wie bei Opa Steffen

17,90 €

Mit gebratenen Zwiebelringen und Apfel an hausgemachtem Kartoffelbrei und brauner Butter.

Senior 14,90 €
Kennzeichnung: G

Sülze vom Schwein

14,90 €

Mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbeilage.

Senior 12,40 €
Kennzeichnung: C,I,J,2,3,8

Opa Werners knusprige Riesenboulette

18,60 €

Mit Honig-Möhrengemüse, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Buttersauce.

Kennzeichnung: A,C,F,G,J
07Klassiker

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

20,90 €

Wahlweise:
• mit Rahmchampignons und Pommes
• mit großem gemischten Salat, Bauernbrot und Spiegelei
• mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
Ein zusätzliches Spiegelei: 1,50 € Aufschlag.

Kennzeichnung: A,C,G,I,J,1,2,3

Geschmorte Ochsenbäckchen

25,40 €

Mit Kartoffelstampf und gebutterten Honig-Möhren.

Senior 20,40 €
Kennzeichnung: I,J

Zarter Rinder-Schmorbraten in milder Zwiebel-Jus

26,90 €

Mit geschmorten Zwiebelringen, krossen Speckbohnen und Rosmarin-Drillingen.

Senior 21,90 €
Kennzeichnung: I,J,15

Gebratene Maishähnchenbrust

26,90 €

An Tomaten-Rucola-Risotto mit getrockneten Tomaten, geschmolzenen Kirschtomaten und einer Handvoll frischem Rucola.

Kennzeichnung: 2,3
08Fisch

Marinierter Hering nach „Hausfrauenart“

16,90 €

Mit Apfel, Zwiebel, saurer Gurke und Sahnesauce, dazu deftige Bratkartoffeln.

Kennzeichnung: D,G,J

Gebratenes Kabeljaufilet

23,90 €

Mit Bratkartoffeln und Dijon-Senf-Sauce, dazu kleiner bunter Beilagensalat.

Kennzeichnung: A,C,D,G,1,2,3

Pfannengebratenes norwegisches Lachsfilet

26,90 €

An geschmolzenen Kirschtomaten und krossen Rosmarin-Drillingen.

Kennzeichnung: A,D
09Für Prinzessinnen und Prinzen

Für Kinder von 0–12 Jahren. Ab 13 Jahren: 2,00 € Aufschlag pro Kindergericht.

Räuberteller

0,00 €

Wir bringen dir einen Kinderteller mit Kinderbesteck und du räuberst ausgiebig bei den Erwachsenen an deinem Tisch!

Ich weiß nicht

7,90 €

Spaghetti mit Tomatensauce und Reibekäse.

Kennzeichnung: A,C,G

Hab keinen Hunger

10,90 €

Paniertes Hähnchenschnitzelchen mit Pommes und Honig-Möhren.

Kennzeichnung: A,C

Ist mir egal

9,90 €

Bandnudeln mit Basilikum-Pesto und Parmesan.

Kennzeichnung: A,G

Ich will das nicht

4,90 €

Portion Pommes mit Ketchup und Mayo.

Kennzeichnung: I,G,1

Irgendwas

5,90 €

2 kleine Eierkuchen mit Apfelmus und Puderzucker.

Kennzeichnung: A,C,G,3
10Süß macht glücklich

Sächsische Quarkkeulchen

9,90 €

Mit Rosinen, dazu Apfelmus und einen Klecks Sahne.

Kennzeichnung: A,C,G,2,3

Gratinierter Ziegenkäse

9,90 €

Mit Honig auf geschmorten Rosmarin-Feigen, dazu Cassis-Sorbet.

Kennzeichnung: G,2

Affogato al caffé

5,90 €

Heiß trifft kalt – kräftiger doppelter Espresso über zartschmelzendem Vanilleeis.

Kennzeichnung: A,C,E,G
11Eis

Eisschokolade

6,90 €

Mit Vanilleeis und Schlagsahne.

Kennzeichnung: G,1

Eiskaffee

6,90 €

Mit Vanilleeis und Schlagsahne.

Kennzeichnung: G,1

Schwedeneisbecher

8,90 €

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör.

Kennzeichnung: 1,C,G,3

Senioren-Eisbecher

6,90 €

2 Kugeln Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne.

Kennzeichnung: 1,C,G

Kindereisbecher

3,50 €

1 Kugel Eis nach Wahl mit Schlagsahne, Streuseln und Schokoladensauce.

Kennzeichnung: 1,C,G

1 Kugel Eis nach Wahl

1,50 €

Schoko, Vanille, Erdbeere oder Stracciatella.

Kennzeichnung: 1,G

Portion Sahne

1,20 €